董氏基金會抽查市售卅七件奶油產品，發現同樣稱為「奶油」，成分來源卻大不同，其中十八件是動物性奶油、十二件為植物性，七件為動植物混合，後兩者則皆為人造奶油，攝取過量會增加罹患心血管疾病、中風、高血壓、阿茲海默症等風險。
台灣大學動物科學技術學系主任陳明汝表示，許多民眾以為植物性奶油不含動物性膽固醇，其實人造植物性奶油為了使原來液態的植物油成為穩定均質的固狀或乳狀，需經過氫化，過程中會產生更多反式脂肪；有些業者為了降低反式脂肪又繼續氫化，因而會產生更高的飽和脂肪。
白色花椰菜營養價值不比綠色的差。美國營養師艾麗森薩克斯指出，白色花椰菜一樣含有硫配醣體，可以輔助降低有害物質的致癌作用。
艾麗森薩克斯表示，白色花椰菜的營養價值也很高，效益不比綠色的差，很多民眾希望透過多吃蔬果，少肉食降低罹癌風險，多食用花椰菜、番茄，藍莓等被認為有助修復細胞、減基因突變的蔬菜；但飲食中的蔬果還是要多變化，種類儘量多樣。除重視飲食，適度曬太陽及一定的運動都有必要。
尾牙旺季到來，酒可不要喝多！根據醫師診間觀察發現，尾牙期間喝酒過量，最容易造成腸胃不適、食道灼傷，甚至引發橫紋肌溶解症。醫師表示，喝酒過量容易宿醉，最好的預防方式就是不要喝酒；若無法避免，喝酒前可先吃點食物墊胃，比較不容易喝醉。
台大醫院北護分院家庭醫學部主治醫師彭仁奎指出，大量的酒精會刺激胃酸分泌過多，而破壞胃黏膜導致腸胃炎；喝太多嘔吐，則會造成胃酸逆流，造成食道灼傷；若酒醉不醒，長時間維持同樣姿勢，恐壓迫血管及肌肉，引發橫紋肌溶解症。
一名32歲的粉領族張小姐，因個性要求完美，加上工作壓力大，生活作息不規律，導致她吃飽飯就腹痛，每天上廁所好幾次，仍感覺糞便沒解乾淨。經就醫檢查後，罹患大腸激躁症，接受藥物治療之後，症狀逐漸改善。
阮綜合醫院肝膽腸胃內科陳柏宏醫師指出，大腸激躁症的患者腸胃比較敏感，腸子蠕動收縮比一般人還快，不僅大腸出了毛病，還包括胃和小腸也會有一些症狀，常見的症狀包括：腹部絞痛、脹氣、腹瀉、便秘或腹瀉與便秘交替出現、大便中帶黏液，症狀至少持續3個月以上，壓力大時更加嚴重。
未有嚴重併發症 檢查難揪出病因
病患多是因為長期累積的飲食、作息、生理心理因素等原因，造成自律神經功能失調，無法發揮正常應有的功能，最後造成胃腸蠕動不正常而引起。但通常體重不會減輕，也不會有嚴重併發症，有時做過各種檢查都找不到病因臨床上也發現，多數患者在個性上具有容易憂鬱、焦慮、愛鑽牛角尖、追求完美等人格特質。
腸躁症調整心理、情緒為首要
天冷許多人喜歡吃到飽火鍋，但民眾為了「回本」，常吃下過量食物。國民健康署提醒，一頓吃到飽火鍋熱量高達3170大卡，是成人一天所需熱量的1.9倍，若加上含糖飲料、甜點，吃一餐抵2天，每吃一次就可能增加0.32公斤，若每周一次吃到飽大餐，一個冬天恐爆肥4.3公斤。
麻辣鍋、藥膳鍋、羊肉爐是許多人寒冬暖胃的好選擇，但裡面的炸豆皮、燕餃、魚餃、貢丸等火鍋料熱量驚人，平均每100公克高達300大卡，多吃幾顆就等於多吃幾碗飯。
國健署長邱淑媞表示，尤其在火鍋吃到飽的店裡，民眾為了「回本」，不僅丸類、餃類一直吃，肉片、海鮮更是不忌口，若加上喝湯、含糖飲料、吃飯後甜點，一餐下來熱量恐達3170大卡，相當於11.3碗飯，吃一餐就可能胖0.32公斤。如果一周吃一次，又不運動，一個冬天胖4、5公斤都有可能。
火鍋湯底為了入味，通常含較高鹽分、油脂及熱量，丸類、魚餃等加工食品，為避免久煮無味道，製程中也會加大量鹽。國健署估計，一頓吃到飽火鍋鈉攝取量高達5700毫克，約為每日建議量2400毫克的2.4倍。
【Upaper╱綜合報導】
每天喝1杯果汁，常被視為減肥健身的不二選擇，但近日在科學期刊「食欲」發表的研究指出，每天1杯果汁將大幅增加罹患心臟疾病的風險，血壓也會飆高。
澳洲威斯本科技大學科學家的研究發現，每天1杯果汁會導致中心動脈血壓升高，意味罹患心臟病或心絞痛等的危險增加。
研究首席作者帕斯表示，「每天飲用果汁還可能導致認知障礙，進而引起心理功能相關問題」，帕斯說，「長期飲用果汁可能導致糖份攝入量過高，會導致高血壓與心血管疾病更流行」。
一杯250毫升的果汁包含115卡路里，即7勺糖，世界衛生組織曾建議每天攝入的糖份不應逾6勺。
【華人健康網╱記者駱慧雯／台北報導】
吃火鍋，湯頭和肉片是首要選擇重點，但千萬不要小看配角的破壞性威力！根據國民健康署資料顯示，1顆貢丸熱量約47大卡，只要連吃6顆就等於吃下1碗飯，需健走約1個小時，才能消耗所有的卡路里。若要快樂吃鍋、拒絕肥胖上身，除了規律運動之外，更重要的是做好「源頭管理」，避免攝取過量熱量。
大小朋友都愛吃的貢丸，1顆熱量約47大卡。
丸餃加工品一向是國人吃鍋或煮麵時的最佳配角，但這些火鍋料的製作過程常經油炸或使用肥肉增加口感，造成脂肪含量和熱量都很高，稍不注意就會舉箸難收，導致熱量攝取破表而肥胖，且增加新陳代謝症候群和心血管疾病的風險。
【健康醫療網／記者郭庚儒報導】
冬天一到，許多人的雙唇總是乾巴巴，習慣用舌頭舔，導致原本乾燥的嘴唇脫皮，甚至乾裂出血。皮膚科醫師指出，台灣冬季的氣候乾燥，若出外時沒有做好保護，當冷風陣陣吹來，雙唇乾燥的情況會更加惡化，提醒民眾一定要塗抹護唇膏，並補充水分。
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開業醫皮膚科主任蔡長祐表示，嘴唇只是一層薄薄的黏膜，是臉部最脆弱的皮膚，不但沒有皮脂腺分布，無法分泌油脂滋潤，也沒有毛髮生長，缺乏抵擋外界刺激的保護；當溫度稍微轉涼變乾燥、體內水分不足，很容易出現乾燥、脫皮，甚至乾裂的問題。
如何預防嘴唇乾燥呢？蔡長祐強調，首先要避免用舌頭舔嘴唇的動作，舔嘴唇只會加速唇部的水分蒸發，且口水中的酵素會溶解嘴唇的角質層，愈舔只會愈乾燥；天氣乾燥、氣溫低時，外出、睡前務必塗抹護唇膏；每天至少飲用2000 c.c的白開水，避免水分攝取不足，而無法適時提供滋潤肌膚及嘴唇的水分。
【台灣新生報／記者萬博超】
氣溫轉涼，許多人皮膚乾燥的困擾開始浮現，科羅拉多大學皮膚醫學教授芭芭拉瑞德指出，當民眾開始使用暖氣，室內空氣容易乾燥，導致症狀更是雪上加霜。
同時，皮膚隨著環境壓力和年齡逐漸老化，人體本身的DNA修復酵素及表皮生長因子功能下降。
若DNA被破壞，受損細胞分裂出來的將是有缺陷的細胞，如此就會引發肌膚提早出現衰老現象。
醫師表示，人體本身功能下降，導致肌膚新陳代謝緩慢，細胞修復能力不足，真皮層變薄等老化現象。而每日紫外線造成的光損害，更會加速肌膚衰老，破壞肌膚的防禦及修護能力。
【華人健康網╱ 編譯記者趙萱／台北報導】
「一天一蘋果，疾病遠離我！」這一句話大家琅琅上口，但是你知道嗎？蘋果的好處還不僅如此，根據國外研究發現，吃蘋果還有助於減重，但是紅蘋果、青蘋果該吃哪一種？研究發現，特別是澳洲青蘋果連皮吃，最有燃脂的效果！
國外研究發現，澳洲青蘋果連皮吃，最有燃脂的效果，有助減重。
根據《每日科學網或是Science Daily》報導，一項由美國華盛頓大學研究團隊發現，在眾多蘋果種類中，原產於澳洲名為Granny Smith的青蘋果含有豐富的膳食纖維和多酚，特別的是，這些成份不會因為咀嚼的過程或胃液、消化酵素的分泌而遭到破壞，卻能夠完整的抵達大腸，為益菌生長提供重要養份，而益菌則有助促進代謝。
健康醫療網／記者梁以辰報導
臉上的凸狀物，並不是只有青春痘，還可能是粉刺！臺北市立聯合醫院皮膚科主任潘企岳表示，臉上的凸狀物主要是因粉刺而形成，若不處理，恐將導致粉瘤的發生。
潘企岳說，粉刺其實就是毛孔角化，一般成人臉上有角質化的顆粒大多數為粉刺。粉刺分為白頭粉刺及黑頭粉刺，白頭粉刺為膚色凸狀物，若變大，將埋在角質下面形成栗粒腫；然而，栗粒腫再變大，就會在皮膚表皮下面形成囊袋而形成粉瘤。有別於粉刺及栗粒腫，一長就會長很多，粉瘤通常為單一顆出現。
健康醫療網／記者郭庚儒報導 2014/10/16
研究發現，胖子和瘦子每天躺著的時間差不多，但胖子坐的時間明顯較多，走路的時間也明顯較瘦子少，醫師建議肥胖者多走樓梯、做家事、遛狗等，增加熱量消耗，遠離身體「橫向發展」。
美國醫學會期刊上月發表最新的「肥胖治療準則」，針對肥胖觀念有進一步釐清，包括：將肥胖視為身體慢性發炎，尤其常常坐著不運動，發炎指數會上升。
雙和醫院復健科主任劉燦宏引用英國衛生單位建議，一天走三千至六千步算是「坐式」生活型態；一天走七千至一萬步為中度活躍，而每天大於一萬一千步才算是「活躍」的生活型態，而越活躍對體重管理越有幫助。但以往常說的「每日一萬步」，其實也有年齡上的差異，六十五歲以上的長者，建議一日七千步為度，青春期年輕人則需每日一萬二千步才符標準。
「美國醫師主動提供給病患運動及營養處方者不到三成」，劉燦宏表示，台灣雖沒有做過相關調查，但相信比率也不會太高。劉燦宏說，醫師建議病患運動是高難度的事，因為病患順從度很低，加上看診時間短，就會變成例如高血壓病患來看診，通常直接給藥而非給運動處方。
「非運動的產熱活動」對體重管理也很重要。劉燦宏指出，非靜坐或躺下的其他活動，包括整理家務、散步等，也有助消耗熱量，建議肥胖者即使無法運動，也可多走路、洗碗、倒垃圾等。
老化是人生必經歷程，雖然每個人從一出生就開始走向老化之路，但生活中的不良習慣也會加速老化，尤其是紫外線曝曬過量及菸酒、不正常排便等因素，更是肌膚老化殺手，不可不防。
殺手1╱紫外線
皺紋斑點 曬出來的
「斑點、皺紋、脂肪下垂、乾燥粗糙，這是肌膚老化常見的四大問題。」台安整形外科及美容中心主任醫師劉明偉說，隨著年紀變大，人體的新陳代謝能力每況愈下，皮膚需要更長時間自我修復。一旦紫外線曝曬過度，日積月累會在臉上留下「陽光吻痕」，特別是眼睛周圍容易出現皺紋，一不注意就洩漏年齡。
網路上曾流傳一張貨車司機照片，左右臉看起來根本不像同一人，因左半邊臉的皺紋明顯，皮膚粗糙凹凸不平，魚尾紋深到幾乎可以夾死蚊子；右臉則光滑許多。後來發現原來是貨車司機開車時，左半邊臉長時間曝曬在陽光下，造成左臉肌膚老得特別快。
