被太陽曬傷時，皮膚會變得又紅又痛。如果傷勢嚴重，會出現腫脹和水泡，甚至會覺得好像得了流感，發燒又發冷、惡心、頭痛和虛弱。幾天後，皮膚開始脫皮和發癢，因為身體努力去除被曬傷的細胞。
圖／ingimage
分享
- Aug 18 Tue 2015 14:44
-
輕度曬傷 4撇步自療
被太陽曬傷時，皮膚會變得又紅又痛。如果傷勢嚴重，會出現腫脹和水泡，甚至會覺得好像得了流感，發燒又發冷、惡心、頭痛和虛弱。幾天後，皮膚開始脫皮和發癢，因為身體努力去除被曬傷的細胞。
圖／ingimage
分享
- Aug 16 Sun 2015 14:43
-
人工反式脂肪 比假油還毒
全面禁人工反式脂肪 食藥署規畫中
衛福部國民健康署長邱淑媞昨天指出：「人工反式脂肪比假油還毒！」根據國健署最新調查，四成三民眾贊成全面禁用人工反式脂肪，食藥署表示已規畫全面禁用時程。
圖／ingimage
分享
- Aug 13 Thu 2015 14:13
-
芒果「毒」不能吃？芒果多酚防乳癌
夏天吃香甜芒果好暢快！不過，許多民眾認為芒果是比較「毒」的水果，不宜多吃，甚至誤以為乳癌患者不能食用芒果，以免病情惡化。但是，又有另一派說法指出，吃芒果可以預防甚至對抗乳癌。營養師表示，國外研究證實芒果多酚「沒食子酸」有助預防乳癌，而癌症病患需要均衡營養，芒果含有多種抗氧化物，乳癌患者也能適量食用。
芒果香甜多汁，也含有多酚和抗氧化物，適量食用有益健康。
- Aug 11 Tue 2015 14:12
-
污濁自來水洗澡發癢？擦乳液可舒緩
蘇迪勒颱風過後，大台北地區水質變差，高齡80歲的氣象主播李富城在臉書上發文說：「我可能是皮膚太過敏感，用黃泥水沖完澡後全身發癢」。皮膚科醫師提醒，使用濁水洗臉恐因濁水中的泥沙、細小懸浮粒子及微生物，而阻塞毛孔，進而可能導致皮膚發炎。
使用濁水洗臉恐因濁水中的泥沙、細小懸浮粒子及微生物，而阻塞毛孔，進而可能導致皮膚發炎。
- Jul 01 Wed 2015 13:53
-
完美「鈣」念 從揭露迷思開始！
◎ 圖文整理／i-Nature編輯部
從「台灣人骨質年齡調查」發現，高達71％的成人很少警覺、甚至不關心骨骼的健康資訊，且有51.4％的受訪者不知道骨質疏鬆症會導致生命危險；而在25～39歲的女性受訪者中，近70％的比例每天運動量不到半小時，也不喝或少喝乳品，卻每天喝一杯以上的咖啡、茶或酒等。飲食習慣不佳，使成人成為骨質老化的潛在高危險群。
事實上，鈣質在人體中扮演很重要的角色。攝取的鈣質進入身體後，99％會累積在骨骼和牙齒裡，因此，有足夠的鈣質才能支撐整個身體結構；其他1％則分散到全身各處，影響神經傳導、肌肉收縮、血液凝固、心跳控制、調節血壓、荷爾蒙作用等生理反應。所以攝取足夠的鈣質對人體而言「鈣重要」！攝取鈣質從哪裡下手最好？答案是牛奶！
但不少人因「牛奶迷思」，或喝牛奶會拉肚子，而對牛奶有所誤解，甚至「敬謝不敏」。為了讓大家對牛奶有正確認識，《大家健康》特別訪問醫師、營養師，針對迷思一一釐清，還牛奶一個清白、幫助民眾建立良好的健康「鈣」念。
• 迷思一》補鈣會增加結石風險？
• 正解》一般人適量補充鈣質不會有此問題。
不少人擔心，補充鈣質會增加結石風險，台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主任陳朝宗解釋，結石不只是鈣的問題，多是攝取太多膽固醇所引起，大家不必因噎廢食。
基本上，補鈣的原則適用於所有人，消化性潰瘍病人、高血壓及糖尿病患者都可按一般原則補鈣。不過，前台北長庚醫院營養治療科營養師許美雅提醒，洗腎病人、尿道結石、腎結石等患者，需由醫師先做評估。
• 迷思二》喝牛奶易拉肚子的人，只能對牛奶敬而遠之？
• 正解》錯！可從少量牛奶開始喝起，幫助腸胃漸漸適應。
不少人只要一喝牛奶就容易腹瀉，久而久之連一口牛奶也不敢碰。本身也有乳糖不耐症的台大醫院小兒部教授張美惠指出，喝牛奶會拉肚子，主要是牛奶含有乳糖，有些人缺乏分解乳糖的酵素，才會腹瀉。
她建議，不需因此對牛奶「敬而遠之」，可用「逐步漸進」的方式，改善腹瀉情況，例如：喝牛奶時改用「一口接一口」的慢飲方式，代替一飲而盡，或從少量牛奶開始喝起，每天增加一點，慢慢增加至一杯的分量，藉此幫助腸胃漸漸適應，降低腹瀉發生情況。此外，坊間也有販售低乳糖的牛奶或奶粉，民眾可視其需求而購買。
萬一，腹瀉情形嚴重，不妨改喝優酪乳，比起牛奶，優酪乳的乳糖較易被胃酸分解，有助改善乳糖不耐狀況，像張美惠也是每天固定飲用優酪乳來補充鈣質。
• 迷思三》高鈣牛奶比一般牛奶好？
• 正解》錯！
近年來，市面上推出不少「高鈣牛奶」、「高鈣奶粉」，讓消費者趨之若鶩。但高鈣牛奶真的比一般牛奶好嗎？新光醫院營養課股長林世忠認為，牛奶之所以被視為鈣質最佳來源，是因其中的鈣與磷，呈現鈣質最易吸收的比例。一旦在牛奶中加入過多鈣質，反而易導致鈣、磷比例不平衡。所以，高鈣牛奶並非一定「鈣高一籌」，人體也不見得能照單全收。他提醒，正所謂「過猶不及」，任何營養素的攝取都應秉持「適當均衡」的原則，才是正確的保健之道。
• 迷思四》鮮奶比保久乳、奶粉營養？
• 正解》錯！
很多人總認為，比起保久乳或奶粉，喝鮮奶更營養。事實上，保久乳、奶粉的鈣質與蛋白質等含量，不遜色於鮮奶。換言之，三者的營養含量是「平分秋色」。
耕莘醫院營養組組長官小燕表示，與鮮奶相比，保久乳多了一道高溫殺菌手續，延長保存期限，高溫過程中雖會破壞維生素C，卻無損其他營養素。更何況維生素C富含於許多蔬果中，牛奶非主要來源，只要多吃蔬果，喝保久乳一樣能補充營養。
• 迷思五》乳酪、奶油、奶精等「奶」製品，都是鈣質良好來源？
• 正解》錯！
林世忠解釋，不少民眾以為只要多攝取有「奶」字的食品，就可補充鈣質，甚至將奶精與牛奶畫上等號，喝咖啡猛加奶精來補充鈣質，事實並不盡然。從數字來看，每100CC的動物性奶油，鈣質含量約23毫克、植物性奶油約3毫克、奶茶約11毫克、奶精則只有1毫克，與100％的牛奶相比，含鈣量均很少。由此可見，「有奶不代表就有鈣」。林世忠強調，想要補充良好鈣質，根本之道還是從多喝100％的牛奶開始。
• 迷思六》睡前喝牛奶可助眠，早上喝牛奶卻易使人昏睡？
• 正解》錯！
官小燕指出，這只是網路傳言。事實上，牛奶營養豐富，睡前喝一杯溫牛奶有助於一夜好眠，不代表早上喝牛奶就會讓人昏昏欲睡。從另一個角度來看，早餐是一天當中最重要的一餐，營養更要顧好。若不吃早餐就空腹去上班、上課，才真的容易讓人精神不濟。因此，一般人還是可以放心地在早晨喝牛奶，幫助自己補充良好營養。
• 迷思六》把牛奶當水喝，喝愈多愈能補充鈣質？
• 正解》錯！
常有人問營養師是不是可以把牛奶當水喝，只要喝愈多，愈能補充鈣質？對此，林世忠建議「適可而止」，因牛奶喝得愈多，雖然鈣質補充愈多，無形中也喝下大量蛋白質，而過量蛋白質易造成腎臟負擔。衛生署調查顯示，各年齡層無論由食物或補充劑等獲得，一天鈣質的總攝取量上限為2000～2500毫克，補充過多鈣質可能導致營養失衡。
• 奶類不是唯一 均衡也要多源攝取 •
雖然牛奶是鈣質的「良好來源」，卻不是「唯一來源」，其他像是豆腐、小魚乾、蝦米、紫菜、深綠色蔬菜等食品，亦含有豐富鈣質，民眾應多元攝取，才能讓營養攝取更均衡。她也建議不喜歡喝牛奶的人，可以透過優酪乳、乳酪、起司等其他乳製品來補充鈣質。
（摘自／用對方法，關節不痛／大家健康雜誌出版）
http://i-nature.uho.com.tw/rumorpro/12/778.html#.VYELTvmqqkq
從「台灣人骨質年齡調查」發現，高達71％的成人很少警覺、甚至不關心骨骼的健康資訊，且有51.4％的受訪者不知道骨質疏鬆症會導致生命危險；而在25～39歲的女性受訪者中，近70％的比例每天運動量不到半小時，也不喝或少喝乳品，卻每天喝一杯以上的咖啡、茶或酒等。飲食習慣不佳，使成人成為骨質老化的潛在高危險群。
事實上，鈣質在人體中扮演很重要的角色。攝取的鈣質進入身體後，99％會累積在骨骼和牙齒裡，因此，有足夠的鈣質才能支撐整個身體結構；其他1％則分散到全身各處，影響神經傳導、肌肉收縮、血液凝固、心跳控制、調節血壓、荷爾蒙作用等生理反應。所以攝取足夠的鈣質對人體而言「鈣重要」！攝取鈣質從哪裡下手最好？答案是牛奶！
但不少人因「牛奶迷思」，或喝牛奶會拉肚子，而對牛奶有所誤解，甚至「敬謝不敏」。為了讓大家對牛奶有正確認識，《大家健康》特別訪問醫師、營養師，針對迷思一一釐清，還牛奶一個清白、幫助民眾建立良好的健康「鈣」念。
• 迷思一》補鈣會增加結石風險？
• 正解》一般人適量補充鈣質不會有此問題。
不少人擔心，補充鈣質會增加結石風險，台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主任陳朝宗解釋，結石不只是鈣的問題，多是攝取太多膽固醇所引起，大家不必因噎廢食。
基本上，補鈣的原則適用於所有人，消化性潰瘍病人、高血壓及糖尿病患者都可按一般原則補鈣。不過，前台北長庚醫院營養治療科營養師許美雅提醒，洗腎病人、尿道結石、腎結石等患者，需由醫師先做評估。
• 迷思二》喝牛奶易拉肚子的人，只能對牛奶敬而遠之？
• 正解》錯！可從少量牛奶開始喝起，幫助腸胃漸漸適應。
不少人只要一喝牛奶就容易腹瀉，久而久之連一口牛奶也不敢碰。本身也有乳糖不耐症的台大醫院小兒部教授張美惠指出，喝牛奶會拉肚子，主要是牛奶含有乳糖，有些人缺乏分解乳糖的酵素，才會腹瀉。
她建議，不需因此對牛奶「敬而遠之」，可用「逐步漸進」的方式，改善腹瀉情況，例如：喝牛奶時改用「一口接一口」的慢飲方式，代替一飲而盡，或從少量牛奶開始喝起，每天增加一點，慢慢增加至一杯的分量，藉此幫助腸胃漸漸適應，降低腹瀉發生情況。此外，坊間也有販售低乳糖的牛奶或奶粉，民眾可視其需求而購買。
萬一，腹瀉情形嚴重，不妨改喝優酪乳，比起牛奶，優酪乳的乳糖較易被胃酸分解，有助改善乳糖不耐狀況，像張美惠也是每天固定飲用優酪乳來補充鈣質。
• 迷思三》高鈣牛奶比一般牛奶好？
• 正解》錯！
近年來，市面上推出不少「高鈣牛奶」、「高鈣奶粉」，讓消費者趨之若鶩。但高鈣牛奶真的比一般牛奶好嗎？新光醫院營養課股長林世忠認為，牛奶之所以被視為鈣質最佳來源，是因其中的鈣與磷，呈現鈣質最易吸收的比例。一旦在牛奶中加入過多鈣質，反而易導致鈣、磷比例不平衡。所以，高鈣牛奶並非一定「鈣高一籌」，人體也不見得能照單全收。他提醒，正所謂「過猶不及」，任何營養素的攝取都應秉持「適當均衡」的原則，才是正確的保健之道。
• 迷思四》鮮奶比保久乳、奶粉營養？
• 正解》錯！
很多人總認為，比起保久乳或奶粉，喝鮮奶更營養。事實上，保久乳、奶粉的鈣質與蛋白質等含量，不遜色於鮮奶。換言之，三者的營養含量是「平分秋色」。
耕莘醫院營養組組長官小燕表示，與鮮奶相比，保久乳多了一道高溫殺菌手續，延長保存期限，高溫過程中雖會破壞維生素C，卻無損其他營養素。更何況維生素C富含於許多蔬果中，牛奶非主要來源，只要多吃蔬果，喝保久乳一樣能補充營養。
• 迷思五》乳酪、奶油、奶精等「奶」製品，都是鈣質良好來源？
• 正解》錯！
林世忠解釋，不少民眾以為只要多攝取有「奶」字的食品，就可補充鈣質，甚至將奶精與牛奶畫上等號，喝咖啡猛加奶精來補充鈣質，事實並不盡然。從數字來看，每100CC的動物性奶油，鈣質含量約23毫克、植物性奶油約3毫克、奶茶約11毫克、奶精則只有1毫克，與100％的牛奶相比，含鈣量均很少。由此可見，「有奶不代表就有鈣」。林世忠強調，想要補充良好鈣質，根本之道還是從多喝100％的牛奶開始。
• 迷思六》睡前喝牛奶可助眠，早上喝牛奶卻易使人昏睡？
• 正解》錯！
官小燕指出，這只是網路傳言。事實上，牛奶營養豐富，睡前喝一杯溫牛奶有助於一夜好眠，不代表早上喝牛奶就會讓人昏昏欲睡。從另一個角度來看，早餐是一天當中最重要的一餐，營養更要顧好。若不吃早餐就空腹去上班、上課，才真的容易讓人精神不濟。因此，一般人還是可以放心地在早晨喝牛奶，幫助自己補充良好營養。
• 迷思六》把牛奶當水喝，喝愈多愈能補充鈣質？
• 正解》錯！
常有人問營養師是不是可以把牛奶當水喝，只要喝愈多，愈能補充鈣質？對此，林世忠建議「適可而止」，因牛奶喝得愈多，雖然鈣質補充愈多，無形中也喝下大量蛋白質，而過量蛋白質易造成腎臟負擔。衛生署調查顯示，各年齡層無論由食物或補充劑等獲得，一天鈣質的總攝取量上限為2000～2500毫克，補充過多鈣質可能導致營養失衡。
• 奶類不是唯一 均衡也要多源攝取 •
雖然牛奶是鈣質的「良好來源」，卻不是「唯一來源」，其他像是豆腐、小魚乾、蝦米、紫菜、深綠色蔬菜等食品，亦含有豐富鈣質，民眾應多元攝取，才能讓營養攝取更均衡。她也建議不喜歡喝牛奶的人，可以透過優酪乳、乳酪、起司等其他乳製品來補充鈣質。
（摘自／用對方法，關節不痛／大家健康雜誌出版）
http://i-nature.uho.com.tw/rumorpro/12/778.html#.VYELTvmqqkq
- Jun 28 Sun 2015 13:51
-
今天就改變生活的5個方法
◎ 圖文整理／i-Nature編輯部
只要誠實面對自己（這很困難），你永遠可以在生活中找到使你退縮的事，讓你無法成為你想要變成的人。那件事可能是上癮、肥胖、飲食失調、苦悶消極、或是你一成不變太久了。重要的是，找出牽制你的事情，努力解決問題。我已經把自己導入正途，而我是透過跑步做到的。可是，我也理解跑步或者任何類型的健身，未必一定是解決的辦法。
也許你對自己的健康已經很滿意。經常有人問我除了跑步、三鐵之外，還可以做什麼來改變生活。這是一個好問題。如果要改善你不滿意的那一部分生活，你必須代之以積極的事情，而且要能夠填補不好的事所留下的空檔才行。我建議跑步，但是當跑步解決不了問題時，還有很多事情可以做。以下是一些可以嘗試的建議：
1）當志工／每週投入一些時間當志工，倡導你認同的公益活動。回饋社會讓人獲益匪淺，讓你的自我感覺良好。這個美好的感覺很快就會滲透到生活的所有部分。
2）加入戒癮的療程／如果讓你掙扎的是你控制不了的依賴成癮，那麼不妨考慮去參加課程，幫助自己重新開始。這些課程裡的社群和團隊大有幫助，如果你想要讓生活重回正軌，那會是很好的開始。
3）參與別人的旅程／我生活裡的每個人都是我整個旅程中的支柱，要是沒有他們，我根本不可能做得到。找到需要你幫助的人並和他們一起堅持下去，成為他們的頭號粉絲，一路陪伴他們。為別人的成功付出會激勵你，讓你喜歡自己在做的事。
4）回到學校／親愛的，一切都跟知識有關。學一種新的語言，拿一個新的學位，學習跳莎莎舞，或是取得個人教練的證照！找尋有趣的新方式來提高你的學歷和增加人生經驗。新觀點會幫助你從全新的角度看人生。
5）控制你的荷包／如果生活費用超支或是無法量入為出的話，生活裡的一切都不會平衡。坐下來擬出新的預算，然後努力做到，激發出的動力會讓你跌破眼鏡。這是又一例證，證明在某方面開始健康的生活之後，會對整個人生產生全面性的骨牌效應。
（本文作者／班．戴維斯）
（摘自／改變人生，從跑步開始／三采文化）
http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/1360.html#.VYEKyfmqqkq
只要誠實面對自己（這很困難），你永遠可以在生活中找到使你退縮的事，讓你無法成為你想要變成的人。那件事可能是上癮、肥胖、飲食失調、苦悶消極、或是你一成不變太久了。重要的是，找出牽制你的事情，努力解決問題。我已經把自己導入正途，而我是透過跑步做到的。可是，我也理解跑步或者任何類型的健身，未必一定是解決的辦法。
也許你對自己的健康已經很滿意。經常有人問我除了跑步、三鐵之外，還可以做什麼來改變生活。這是一個好問題。如果要改善你不滿意的那一部分生活，你必須代之以積極的事情，而且要能夠填補不好的事所留下的空檔才行。我建議跑步，但是當跑步解決不了問題時，還有很多事情可以做。以下是一些可以嘗試的建議：
1）當志工／每週投入一些時間當志工，倡導你認同的公益活動。回饋社會讓人獲益匪淺，讓你的自我感覺良好。這個美好的感覺很快就會滲透到生活的所有部分。
2）加入戒癮的療程／如果讓你掙扎的是你控制不了的依賴成癮，那麼不妨考慮去參加課程，幫助自己重新開始。這些課程裡的社群和團隊大有幫助，如果你想要讓生活重回正軌，那會是很好的開始。
3）參與別人的旅程／我生活裡的每個人都是我整個旅程中的支柱，要是沒有他們，我根本不可能做得到。找到需要你幫助的人並和他們一起堅持下去，成為他們的頭號粉絲，一路陪伴他們。為別人的成功付出會激勵你，讓你喜歡自己在做的事。
4）回到學校／親愛的，一切都跟知識有關。學一種新的語言，拿一個新的學位，學習跳莎莎舞，或是取得個人教練的證照！找尋有趣的新方式來提高你的學歷和增加人生經驗。新觀點會幫助你從全新的角度看人生。
5）控制你的荷包／如果生活費用超支或是無法量入為出的話，生活裡的一切都不會平衡。坐下來擬出新的預算，然後努力做到，激發出的動力會讓你跌破眼鏡。這是又一例證，證明在某方面開始健康的生活之後，會對整個人生產生全面性的骨牌效應。
（本文作者／班．戴維斯）
（摘自／改變人生，從跑步開始／三采文化）
http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/1360.html#.VYEKyfmqqkq
- Jun 25 Thu 2015 13:47
-
現代人好焦慮 每年都有近2成得病率
優活健康網記者張瓊之／綜合報導
由於現代人身處在一個充滿壓力，生活步調又緊湊的社會裡，使得每個人從小到大，幾乎都曾有過焦慮的經驗，雖然適當的焦慮有益身心，但若是過度、長期焦慮的話，恐怕就會對個人及家庭生活帶來困擾，甚至還可能會影響到學業、事業的成就。
- Jun 22 Mon 2015 13:14
-
夏天猛喝冰水恐傷肺 多吃白色蔬果保護
（優活健康網編輯部／綜合整理）
正常成人的呼吸次數約在每分鐘15到20次，而這一切有賴肺的運作，醫理認為肺為氣之本，不僅主呼吸，也主一身之氣。肺不好，最先影響到的就是呼吸系統，而傷害肺部的原因有：
1）久咳不癒。
2）熱症長期不解。
3）溫差。
4）病毒鬱久。
5）痰濕，流汗貪涼吹風。
6）心脾病久，拖累到肺。
正常成人的呼吸次數約在每分鐘15到20次，而這一切有賴肺的運作，醫理認為肺為氣之本，不僅主呼吸，也主一身之氣。肺不好，最先影響到的就是呼吸系統，而傷害肺部的原因有：
1）久咳不癒。
2）熱症長期不解。
3）溫差。
4）病毒鬱久。
5）痰濕，流汗貪涼吹風。
6）心脾病久，拖累到肺。
- Jun 20 Sat 2015 13:16
-
健康呷粽不增重 包粽掌握5原則
端午節健康吃粽不增「重」！「五月五，慶端午」，閩南語又稱「肉粽節」，不免俗會吃幾顆粽子應應景，但是，傳統粽子熱量高，吃多了不僅有膽固醇過高的疑慮，肥胖也可能會找上身！今年端午節可以試試DIY自己動手包粽，分享5個包粽子原則，讓健康與體重「掌握」在自己手裡。
【5個健康包粽子原則】：
1.三低一高
- Jun 18 Thu 2015 16:47
-
夏天吃正好》藍莓的7大功效，你一定要知道！抗老、降膽固醇全靠它
- Jun 15 Mon 2015 16:45
-
擔心劣米下肚？食材達人教你5招選好米
- Jun 11 Thu 2015 10:38
-
反式脂肪地雷！5種烘焙食物別輕忽
消基會日前計算常見食物的反式脂肪含量，發現薯條每100克就含有4.399克的反式脂肪，相當驚人！事實上，不只油炸食物是反式脂肪的大本營，許多廣受民眾喜愛的烘焙食物，包括咖哩酥、大蒜麵包，也含有大量反式脂肪，是隱形的健康殺手。營養師指出，長期食用，將有健康疑慮。
反式脂肪不只存在於油炸食物中，民眾愛吃的烘焙點心，恐怕也含有不少反式脂肪。
